Giriş Tarihi : 30/03/09 Yer : İstanbul Yaş : 34 Mesajlar : 14824 Rep Puanı : 14472 Rep Gücü : 6503
Konu: Köfteli Un Çorbası Paz Şub. 07, 2010 4:42 pm
Malzemeler:
4-6 kişilik
Köftesi için:
200 gram kıyma 1 adet küçük boy soğan 2 dal ince kıyılmış maydanoz tuz[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] karabiber
Kızartmak için:
sıvıyağ
Çorba için:
2 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı tepeleme un 5 su bardağı soğuk su 1 çay bardağı soğuk süt tuz[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] karabiber[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] nane
Hazırlanışı:
Köfteleri hazırlamak için[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] soğanı rendeleyip bir kaba alın. Üzerine kalan malzemeyi ekleyip iyice yoğurun. Harçtan fındıktan biraz büyük parçalar koparıp minik köfteler hazırlayın. Köfteleri kızartıp kenara alın. Diğer taraftan tereyağını bir tencereye alıp[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] unu rengi dönene kadar kavurun. Üzerine su ve süt ekleyin. Topaklanmasını önlemek için[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] ocaktayken bir çırpma teli ile çırparak koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Servis tabaklarına aktarın. Hazırladığınız köfteleri üzerine ekleyin. Nane serperek servis yapın.
Konu: Köfteli Un Çorbası 
