Jensen
Giriş Tarihi : 30/03/09
Yer : İstanbul
Yaş : 34
Mesajlar : 14824
Rep Puanı : 14472
Rep Gücü : 6503
 |  Konu: Yufkalı Kolay Su Böreği Paz Ocak 17, 2010 3:06 pm | |
| [Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
Malzemeler :
1.5 su b.un
1 yumurta
tuz
su
3 yufka
200 gr.beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1.5 su b.süt
2 yumurta
2 çorba k.tereyağı
1 çay b.mısırözü yağı
Hazırlanışı :
Kolay su böreğinin hamuru için karıştırma kabına unu,
yumurtayı ve tuzu alarak alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun. Daha
sonra bu hamuru 2 bezeye ayırarak birini tepsinizin kenarlarından
sarkacak boyutta diğerini tepsinizin boyunda açın. Büyük olanı
yağlanmış tepsinin tabanına yayarak kenarlarını dışarı sarkıtın.
Diğer tarafta sosunu hazırlayın. Bunun için karıştırma kabına yumurtayı, sıvıyağı ve sütü alın. Tereyağından da biraz
ayırdıktan sonra geri kalanı üzerine dökün. Çırparak sosu hazırlayın.
İç harç için ise; beyaz peyniri ezerek doğranmış maydanoz ile karıştırın.
yufkaların yarısını iri parçalayarak bu sosun içine atın. Daha sonra
alıp dalgalı bir şekilde alttaki el açması yufkanın üzerine
yerleştirin. İç harcı üzerine serpiştirdikten sonra kalan yufkalar için
de aynı işlemi uygulayın. En üste açtığınız diğer küçük olan yufkayı
yayın. Kenarlarını üstüne kapattıktan sonra ayırdığınız tereyağını
üzerine gezdirin.Önceden ısıtılmış 190 derecede pişirin.[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] | |
|
