Jensen
Giriş Tarihi : 30/03/09
Yer : İstanbul
Yaş : 34
Mesajlar : 14824
Rep Puanı : 14472
Rep Gücü : 6503
 |  Konu: Kuru Domatesli Cevizli Ekmek Paz Şub. 07, 2010 4:58 pm | |
| Malzemeler :
3 su b.un
1 p.kuru maya
1 çay b.süt
Aldığı kadar ılık su
İç harcı için:
1 kase kurtulmuş domates
1 kase ceviz
1 çorba k.salça
Zeytinyağı
2 diş sarımsak
Pul biber
Kekik
Kimyon
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına
unu alarak üzerine tuz ve mayayı alarak harmanlayın. Ortasını açarak
sütü ilave edin. Alabildiği kadar ılık su ile hamuru ortadan itibaren
yoğurun.
İç harcı için bir süre sıcak suda bekletilmiş kuru domatesleri doğrayın. Üzerine iri kırılmış cevizi[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] biber salçası ve ezilmiş sarımsağı ekledikten sonra baharatlarını ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız hamuru oval bir şekilde biraz uzunca açın. Üzerine iç
harcı sıvayarak rulo yapın. Yağlanmış fırın tepsisine alarak bir süre
mayalanması için bekletin. Daha sonra 180 derecelik fırında pişirin.
Ekmek pişince sıcakken üzerine sıvıyağ sürerek yumuşamasını sağlayın. | |
|
