Eşek sırtında sütçülükle başladı

Mersin'in Erdemli ilçesinde eşek sırtında kapı kapı dolaşarak seyyar sütçülük yapan Esat Güneş[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] birikimleriyle kurduğu 1 milyon liralık tesisle bölgede süt ürünlerinde marka heline geldi.


“Reyhan Yoğurt” firmasının sahibi Güneş[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] 1969 yılında Toros Dağları'ndaki köylerden aldığı sütleri[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] hayvan sırtında taşıyarak[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] kapı kapı dolaşıp sattığını[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] sektöre bu şekilde adım attığını belirtti.
Açıktan süt satımıyla elde ettiklerini biriktirerek[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] aile şirketi kurmaya karar verdiğini anlatan Güneş[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] “Daha çok kesime hitap edebilmek ve marka haline gelebilmek için açıktan satış yerine[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] sağlık süt ürünlerinin üretimine başladım” dedi.
Tarım Kredi Kooperatifinden düşük miktarda kredi desteği de alarak ilk adımı attığını ifade eden Güneş[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] “Şimdi ise 1 milyon liralık yatırıma ulaştık. Tesislerimizde günlük 2[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]5 ton süt işleme kapasitesine sahibiz. Yıl içinde hedefimiz günde 3[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]5 ton üretime[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] yıllık da 1500 tona yakın üretime ulaşmak. Sağlıklı büyüyerek[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] ilçe ekonomisine katkı sunmaya çalışıyoruz” dedi.
Mersin'deki çok sayıda yemek firması ile Toros Devlet[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] Mersin Devlet[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] Mersin Kadın Doğum ve Çocuk Ortadoğu Hastanesine yoğurt ve ayran satışı yaptıklarını ifade eden Güneş[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] şöyle devam etti:
“200 gramlık bardak yoğurttan 5 kiloluk yoğurda kadar çeşitli paketlerde yoğurt sunuyoruz. Ayrıca[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] 200 gramlık ayran ile tereyağı ve çökelek üretimi de gerçekleştiriyoruz. Market
ve bakkallara haftalık değil günlük servis yapıyoruz. Tüketiciye ürünü
taze ulaştırmaya çalışıyoruz. Bölgede tercih edilmemizin en büyük
nedenlerinden biri de budur. Eşek sırtında süt alıp yoğurt satarak
başladığımız serüvene yıllar sonra bir marka olarak devam ediyoruz.
Bunun faydalarını görüyoruz.”

AİLE ŞİRKETİ
Güneş[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] süt ürünlerinin üretimi[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] paketlenmesi ve satışı konusunda Tarım ve Köyişleri Bakanlığından aldıkları gıda üretim sertifikalarının yanı sıra[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] ISO 22000 ve ISO 9001-2000 üretim sertifikalarına sahip olduklarını vurguladı.
Tüketicinin kendilerine olan güvenini hiçbir zaman boşa
çıkartmayacaklarını ve güveni katlayarak sürdüreceklerini belirten
Sedat Güneş[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] “Biz üretimi halkımızın sağlığı için yapıyoruz. Açık süt satışından paketli ürünlere geçişimizin de nedenlerinden biri kaliteli[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] sağlıklı ürün sunabilmek” dedi.
Süt mamulleri üretiminde 16 kişinin çalıştığını belirten Güneş[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
“Bölgede marka haline gelmemesizin ana sebebi yoğurt mayasını ve
paketlemeyi ailemin yapıyor olması. 16 çalışandan 7'si aileden. Tabii
ki sağlıklı ürün için gıda mühendisleri eşliğinde üretimi
gerçekleştiriyoruz” diye konuştu.
Güneş[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] Türkiye'de süt politikasının yanlış yürütüldüğünü de öne sürerek[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
“Bazı büyük firmalar süt fiyatlarını aşağıya çekiyor. Bu da üreticiyi
zor durumda bırakıyor. Eğer fabrika kazanacaksa köydeki hayvan sahibi[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
sütçü Mehmet de kazanmalı. Süt fiyatlarını sürekli düşük tutmak çok
yanlış bir karar. Fiyatı belirli bir seviyede tutarak üreticiyi de
korumak gerekir” dedi.
Esat Güneş[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] ilçede marka firmaların artmasından büyük gurur duyacaklarını belirterek[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] daha fazla firmanın daha çok istihdam anlamına geleceğini[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] bunun da ekonomiyi güçlendirerek huzuru artıracağını sözlerine ekledi.