Fakirin evine yemek gidece

Havaların sıcak olması ve ezanın geç vakitte okunması sebebiyle Ramazan ayıyla özdeşleşen iftar çadırları bu yıl kurulmayacak
[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]





Onun yerine iftariyelikler bizzat tek tek tespit edilen ihtiyaç
sahiplerinin evlerine teslim edilecek. Zaman'ın haberine göre, karar
özellikle dağıtım işinde aktif rol alacak yemek şirketlerini sevindirdi.
Firmalar bu yılı 400 milyon dolar ciroyla kapatmayı hedefliyor.

Rahmet ve mağfiret ayı Ramazan'a sayılı günler kaldı. Mübarek ayın
gelmesiyle birlikte başta gıda sektöründe olmak üzere birçok alanda
ciddi bir hareketlilik başladı. Oruç tutmaya hazırlanan milyonlarca
Müslüman, bir ay yetecek gıda ihtiyacını karşılamak için şimdiden
kolları sıvadı. Özellikle bu Ramazan'da gıda fiyatlarlarının bir önceki
yıla oranla ciddi artış göstermemesi de vatandaşları ayrıca memnun
ediyor. Ancak yaklaşan Ramazan, en çok normal zamanda sıcak bir çorba
dahi içemeyen ihtiyaç sahiplerinin yüzünü güldürüyor. Her yıl olduğu
gibi bu yıl da ihtiyaç sahiplerine ulaşmayı amaçlayan belediye ve
hayırseverler, yeni bir proje başlatıyor. AK Parti İstanbul İl Başkanı
Aziz Babuşcu, Ramazan ile özdeşleşen iftar çadırlarının birkaç merkez
dışında kurulmayacağını, bunun yerine evlere yemek servisi yapılacağını
açıkladı. Kararı 'olumlu' değerlendiriyor. Sektör temsilcileri, bazı
belediyelerin bu işi yapmasıyla önceki yıllarda yüzde 60 oranında bir
kayıp yaşadıklarını, evlere dağıtılacak iftariyelik kararıyla bu oranın
yüzde 40 seviyesine gerileyeceğini dile getirdi.
İstanbul'da yılda en az 500-600 bin kişinin oruç açtığı 'iftar
çadırları' kaldırılıyor. Bunun yerine belediyeler catering (hazır yemek)
firmaları ile bire bir tespit ettikleri ihtiyaç sahiplerinin evlerine
servis yapacak. Ramazan ayının yaz dönemine denk gelmesi ve iftarın da
geç açılmasından dolayı ciro kaybı yaşayan yüzlerce hazır yemekçi,
kararın ardından rahat bir nefes aldı. Yemek İstanbul Genel Koordinatörü
Hüseyin Bozdağ, yaz nedeniyle bu ayda maliyetlerin geçen yıla oranla
aşağıda olmasının da sektör için bir avantaj olduğunu söyledi.
Geçtiğimiz yıl sektör, sezonu 300 milyon dolar ciro ile kapatırken, bu
yılki hedef 400 milyon dolar. Catering sektörünün Türkiye'deki toplam
hacmi 3,5-4 milyar dolar arasında. Sektörde toplam 350 bin kişi doğrudan
istihdam ediliyor. Ayrıca günde 4,5-5 milyon kişiye hizmet ediyor.
Menüde genellikle fiyatı 4-5 lira arasında değişen üç çeşit yemek
bulunuyor. Fakat evlere yemek dağıtma işi her önüne gelen firmaya
verilmedi. Yemek şirketleri sıkı bir takibe alınacak. Yemek Sanayicileri
Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Basri Kalaycıoğlu, evlere
yapılacak hizmetle catering firmalarının kalitesinin artacağına dikkat
çekti. YESİDEF Başkanı, yemeğin aynı gün tüketilmesi konusunda ise
vatandaşları uyardı. Kalaycıoğlu, ayrıca izlenecek bu yolla asıl ihtiyaç
sahiplerine ulaşılacağına dikkat çekti.
ANADOLU'DAKİ BELEDİYELER HEM AŞEVİ KURACAK HEM DE ERZAK DAĞITACAK
Öte yandan yerel belediyeler de yapacakları iftar programları ile
vatandaşlara hizmet ***ürecek. Bu kapsamda Beykoz Belediyesi, 30 farklı
mahallede iftar verecek. Bunun yanı sıra 29 Ağustos günü de Beykoz
Çadırı'nda 10 bin kişilik bir yer sofrası kurarak, farklı kesimleri bir
araya getirecek. Belediye ayrıca ihtiyaç sahibi 5 bin kişiye erzak
paketi dağıtacak. Beykoz Belediye Başkanı Yücel Çelikbilek, Ramazan
çadırları yerine mahalle iftarlarının günümüzde daha uygun olduğunu
belirterek, bu sayede farklı mahallelerdeki ihtiyaç sahibi binlerce
kişiye ulaşacaklarını söyledi. Şişli Belediyesi ise bu yıl da iftar
çadırı kuracak. Mecidiyeköy ve Ayazağa'da kurulacak iftar çadırları ile
binlerce vatandaşa hizmet verilecek. Belediye, Ramazan ayı boyunca,
Ayazağa'da 2 bin ve Mecidiyeköy'de de toplam 3 bin kişiye iftar
yaptıracak. İftar masraflarını ise her gün bir işadamı ya da bölgedeki
hayırseverler karşılayacak. Belediye, ayrıca Ramazan ayı boyunca 50 bin
kişiye erzak dağıtacak. Ramazan ayının en coşkulu yaşandığı Eyüp'te
belediye, iftar programının yanı sıra sahur etkinliği ile de ihtiyaç
sahiplerine hizmet edecek. Belediye, 30 farklı yerde mahalle iftarı
verirken, 12 gecede de sahur programı düzenleyecek. Ayrıca ihtiyaç
sahipleri için de erzak paketleri hazırlanacak. Güngören Belediyesi de
günde 400 kişinin evine sıcak yemek taşıyacak. Ayrıca 4 bin aileye
kumanya dağıtmayı planlayan belediye, Köyiçi Parkı'nda kuracağı iftar
sofrasıyla da bin kişinin karnını doyuracak. Fatih Belediyesi de
Eminönü'nde 5 bin ve Anıtpark'ta bin 500 kişinin faydalanabileceği iki
adet iftar çadırı kuracak. Belediye ayrıca farklı yerlerde de mahalle
iftarları düzenleyecek. Bunun ötesinde 2 bin 500 kişinin de evine sıcak
yemek servisi yapılacak.
On bir ayın sultanına yönelik Anadolu'daki belediyelerin de
çalışmaları aralıksız devam ediyor. Bu çerçevede hareket eden Bursa
Büyükşehir Belediyesi, kuracağı aşeviyle, ihtiyaç sahibi 4 bin kişiye
sıcak yemek dağıtacak. Belediye, ayrıca sosyal sorumluluk kapsamında da
18 bin vatandaşa gıda paketi dağıtacak. Kayseri Büyükşehir Belediyesi
de bu yıl çadır yerine geleneksel Ramazan TIR'ıyla sıcak yemek servisi
yapacak. Ayrıca önceden belirlenen ihtiyaç sahiplerine de gıda yardımı
yapacak.


HT