Dünyanın En Büyük Bakterisi

Dünyanın en büyük meyvesi 45-50 Kg ağırlıpa kadar meyve
verebilmektedir.Bu meyvenin ana vatanı Afrika'dır.
[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] Ekstra Bilgi:
Tropik bölgelerde yetişen Jakfruit (Artocarpus
heterophyllus) dünyanın en büyük meyvesini meydana getirmektedir. Sıcak
ve yılın her döneminde yağışlı bölgeler-de iyi gelişen ağacın meyveleri
bir basketbol topu büyüklüğündedir. Bu ağaçların bulunduğu otlaklarda
beslenen hayvanlar için ağaçtan düşen meyveler tehlike arz
edebilmektedir. Nemli, drenajı iyi ve verimli killi topraklarda güzel
gelişme gösterir. Üçüncü yıldan itibaren meyve vermeye başlar.
Jackfruit, nangka ve jaca olarak da tanınmaktadır.
Anavatanı Hindistan ve Güneydoğu Asya’dır.
Yüksekliği 25-30 m ye kadar ulaşabilir. Bu özelliği nedeniyle rüzgar
kıran bitkisi olarak da yararlanılmaktadır. Güzel ve görkemli bir
görünüşe, büyük, yayvan bir taca, düzgün ve kuvvetli koyu-gri renkli
kalın bir gövdeye sahiptir. Seyrek dallanma gösterir. Genç ağaçlarda
tepe sürgünler kesilerek yan dal oluşumu sağlanarak, 3-4 ana dallı bitki
tacı oluşturulmak-tadır. Erkek ve dişi çiçekler aynı bitki üzerinde
fakat farklı yerlerdedir. Ağacın çoğaltılması tohum ve aşıyla
olmak-tadır. Tohumları 1-8 haftada çimlenebilmektedir. İklim
özelliklerine göre değişmekle birlikte hasat Ocak-Haziran döneminde
olmakta fakat tüm yıl hasat yapılan bölgeler de bulunmaktadır. Mey-ve
ağırlığı anavatanı olan Hindistan’da 45 kg’a ulaşırken, diğer bir
yetişme alanı olan Florida’da (ABD) ise 15 kg kadardır. Aşırı iri
meyveler iyi bir gıda stoğu olarak görülmektedir. Meyvenin büyüklüğü 90
cm’ye kadar ulaşabilmektedir. Kerestesi müzik aletleri, mobilya, gemi
direği yapımı gibi çok değişik amaçlarla kullanılmaktadır.
Meyvenin şekli ve büyüklüğü çok değişkendir. Meyve
küresel, oval veya oblong (uzun silindir) şeklinde olabilir. Meyvenin en
dışında yeşil renkte, dikenimsi ve etli bir kabuk bulunur. Yeşil
kabuğunun altında kahverengi, pürüzsüz sert bir kabuk mevcuttur. Meyve
içerisinde bulunan lateks, kauçuk yapımı için uygun olmamakla birlikte
içermiş olduğu yaklaşık % 85 oranındaki reçine ile cila yapımı için çok
değerlidir. Meyvenin yenilen kısmı tohumlarıdır. Bu tohumlar sert kabuk
içerisinde genellikle küçük meyvelerde üçü meyvenin sağ tarafında üçü
de meyvenin sol tarafında olmak üzere her biri iri bir patates
büyüklüğündedir. Büyük meyvelerde tohum miktarı daha da fazla
olabilmektedir.
Tohumlar patates gibi pişirilerek yenmektedir. Muz
ile ananas arası bir tadı vardır. Odun ateşinde tohumların kızartması
çok tercih edilmektedir. Hindistan’da patates, fasulye vb. gibi
sebzelerle acılı yemeği (curry) yapıl-maktadır. Meyve salatalarında
kullanıl-makta, dondurma ve krema ile birlikte de servis edilmektedir.
Konserve olarak 60 haftaya kadar saklanabilmektedir.
Yaprakları mısır ve hindistan cevizi kabukları ile birlikte kavrulup
hindistan cevizi yağı ile birlikte karıştırılarak veya tek başına
ülsere karşı kullanılmaktadır. Sirke ile karıştırılmış lateksi çıban,
yılan sokmaları ve beze oluşumunda tedavi amaçlı önerilmektedir.
Köklerinden elde edilen ekstraktlar astım, ateş, deri hastalıkları ve
ishale iyi gelmektedir. Ağaç kabuklarının sakinleştirici etkileri söz
konusudur

[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
Fotoğraflar: