Koska İngiltere’de mağaza açıp lokum satacak

103 yıllık helva ustası Koska[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] süpermarketler aracılığıyla ulaştığı yurtdışı pazarlarında butik mağazalar kurmaya hazırlanıyor

İngiltere’de 650 mağazası olan Thortons şekerleme zincir marketlerinde lokumlarını satışa çıkaran firma[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] ilk mağazasını Londra’da açacak. Yurtdışı butik mağazacılıkta rota[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
Londra’dan sonra Paris ve Dubai’ye dönecek. Lokum üretimi için sadece
İngiltere’de 600 şubesi bulunan Marks&Spencer ile görüşmeler
sürdüren firma[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] bu sene üretmeyi planladığı organik lokumları ilk kez İngiltere’de satışa sunacak.
Osmanlı motifleri
Lokum çeşitlerinin başrol oyuncusu olacağı mağazanın hem tat hem de
dekorasyon anlamında Osmanlı motiflerini yansıtacağını ifade eden Koska
Helva’nın 4’üncü kuşak yöneticilerinden Emin Dindar[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] İngiltere’de butik açmayı uzun süredir düşündüklerini[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] geçen yıl İngiltere Vejetaryen Derneği tarafından verilen kalite sertifikasıyla da hayata geçirmeye karar verdiklerini belirtti. Dindar[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] “Bu sertifikayı Türkiye’den almaya hak kazanan sayılı firmalardan biri olduk. Sertifika bizim için altın anahtar[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
mağazacılıkta İngiltere’ye açılan bir kapımız olacak. Butik mağazalarla
birlikte Marks&Spencer ile anlaşmaya vardığımızda toplam
satışlarımızı üçe katlayacağız. Ardından Paris ve Dubai’de diğer
mağazalarımızı açacağız” diye ifade etti.

Organik helva geliyor
Organik pekmez[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] tahin[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] bal ve reçelden sonra organik lokum ve helva da üretmeye başlayacaklarını kaydeden Dindar şunları söyledi:
“Organik pazar Türkiye için yeni ama ciddi potansiyeli var. Türkiye’de
organik şeker üretilmiyor. Yurtdışından organik şeker getirtmek yasak
olduğu için üretimde elma şerbeti kullanıyoruz. Yasak ortadan kalksa
bile ithalat[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
ciddi bir gümrük vergisi yükü getiriyor. Bu konuda birkaç firmayla
birlikte Tarım İl Müdürlükleri ile görüşme halindeyiz. Aslında ithalat
yerine organik şekeri biz üretsek ürünlerin fiyatı da düşecek. Bu
konuda Tarım Bakanlığı’ndan destek bekliyoruz.”
Dindar[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] yurtiçindeki mağaza ve restoranlarını franchising vererek yaygınlaştırmayı planladıklarını da söyledi.