Kebabe (Piper cubeba)[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] bibergiller ailesine dahil bir bitki türüdür. Kebabe[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] karabiber bitkisinin arkabasıdır ve anavatanı Endonezya ve Çin'dir.
Çoğunlukla Java ve Sumatra adalarında yetişir. Bu nedenle Java biberi olarak da anılır.Yemeklere (özellikle köfteye) çeşni için kullanılır.
Kullanımı
Baharatı[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] kebabe bitkisinin küçük ve siyah uzantıları olan meyvelerinin güneşte kurutulmasıyla elde edilir. Günümüzde pek tanınmayan bir baharattır. Yemeklere çeşni vermek için kullanılır. Çay gibi demlenip içilir. Nefesi taze tutma özelliğinden dolayı ağızda çiğnenir. Cava[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] Sumatra ve Borneo'da yetişen 'piperaceae'nin kurumuş meyvesidir. Taze iken %6-15 terementi ruhunun polimeri bir esans ve kübebik asidden mürekkep bir reçine ve kübebin denilen kristalize[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] lezzetsiz bir cevher ihtiva eder. 8-10 metre boy alabilen [Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]ancak budanarak yarı boyda tutulan odunsu ve boğumlu gövdeli [Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]tırmanıcı çok yıllık ve çalımsı bir bitkidir. Üçgensi yaprağı vardır.8-15 cm uzunluğunda başak oluşturur.hafif etli meyveleri[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]önce yeşil ardından kırmızı olgunlaşırken de sararır.
Bunlar karabiber tanelerinden biraz daha küçük 4-5 mm çapında buruşuk görünümlü taneciklerdir.Genel olarak karabibere benzer şekilde kullanılır. İştah açıcı sindirim kolaylaştırıcı[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]mikrop öldürücü etkileri vardır.Tifüs ve solunum yolları hastalarında genital bölge organlarının iltihaplarında[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]prostat büyümesi ve iltihabına [Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]idrar yolları iltihaplarına[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]bel soğukluğu ve idrar tutamamaya kronik nefrit ve ağrılı idrar yapmaya karşı etkilidir.Bunlar için 1 litre suda tohumlar kaynatılarak günde 2 3 bardak içilir.Ağız kokusu gidermek ve ses kısıklığı için ise ağızda çiğnenir yutulur.
Konu: Kebabe 
