Jensen
Giriş Tarihi : 30/03/09
Yer : İstanbul
Yaş : 34
Mesajlar : 14824
Rep Puanı : 14472
Rep Gücü : 6503
 |  Konu: Suyun Önemi Cuma Ara. 18, 2009 9:49 pm | |
| Su, insan yaşamı için oksijenden sonra gelen
en önemli öğedir. İnsan yemek yemeden haftalarca canlılığını
sürdürebilirken susuz ancak birkaç gün yaşayabilir. Kanın %92’si,
kemiklerin %22’si, beynin ve kasların %75’i sudur. Hücrelerin yaşamsal
faaliyetleri, vücut fonksiyonlarının yerine getirilmesi vücudun su
dengesinin korunması ile mümkündür. Vücutta biriken toksinleri atmak,
vücudun ısı dengesini sağlamak için idrarla 1500, deri yoluyla 500,
dışkı ve solunum ile 300’er ml (toplamda yaklaşık 2,5 lt) su
kaybedilmektedir.
İnsan vücudundaki;
% 1’lik su kaybında Hipotalamusta susama merkezini uyarılır.
% 3’lük su kaybınd Kan hacmi ve fiziksel performans azalır.
% 5’lik su kaybında Birey konsantre olamaz.
% 8’lik su kaybında Baş dönmesi, aşırı yorgunluk, soluma güçlüğü oluşur.
% 10’luk su kaybında Kas spazmı, aşırı yorgunluk, dolaşım - böbrek
yetmezliği gibi ciddi sağlık sorunları ortaya çıkar.
% 20’lik su kaybında ÖLÜM!
Vücuttaki su oranının yeterli düzeyde tutulması yaşamsal önem
taşıdığından vücuttan kaybolan miktarlarda su alınması zorunludur.
İdeal vücut su oranları; metabolizmayı tetikler, hücrelerin kendini
yenilemesini sağlar, yaşlanmaya karşı etki gösterir. Kanın
akışkanlığını sağlar, böylelikle kalp ve damarların yükünü azaltır.
Omurga dahil bütün organlar bundan faydalanır; su oranının bel fıtığına
karşı bile büyük katkısı olduğu düşünülmektedir. Ayrıca cildin dolgun,
pürüzsüz ve genç kalmasını sağlamaktadır.
İnsan vücudunun su içeriği yaş, cinsiyet, boy uzunluğu, vücut ağırlığı
ve fiziksel aktiviteye göre değişir. Çocukların vücudunun su oranı
yüksektir (% 70, yeni doğan bebekte ise % 90) ve yaş ilerledikçe suyun
yerini yağ dokusu almaya başlar. Dolayısıyla yaş ilerledikçe suyu daha
çok tüketmek gerekir. Yetişkinlerde vücut su oranı % 60, yaşlılarda ise
% 50’dir. Sporcuların su oranı ise standart kişilerden % 5 daha yüksek
seviyede olması gerekmektedir. Yapılan egzersize bağlı olarak su içimi
artırılmalıdır. Vücutta egzersiz sırasında kaybedilen suyun yerine
konulması ve tekrar vücut su dengesinin sağlanması için yeterli su
tüketimi şarttır. Su tüketimi egzersiz sonrasında olabileceği gibi,
vücudu su kaybına hazırlamak adına egzersiz öncesinde hatta egzersiz
esnasında da (15’er dakikalık aralıklarla yudum yudum su içilmesi
şeklinde) olabilir.
Böbreklerin görevini yerine getirebilmesi ve dolayısıyla vücuttaki yağ
akımının dengeli olabilmesi için bol su tüketilmelidir. Çünkü
karaciğerin görevini yapabilmesi, böbreklerin yeterli çalışmasına
bağlıdır. Karaciğerin başlıca görevlerinden biri, vücutta depolanmış
yağları bedenin kullanabileceği enerjiye çevirmektir. Yeterince su
içilmediği takdirde böbrekler yeterince çalışamaz ve süzme işlemini
gereği gibi gerçekleştiremez. Karaciğer de böbreklerin görevini
üstlenmeye başlar, kendi görevi ikinci plana düşer ve daha az yağ
yakmaya başlar. Yakılmayan yağlar vücutta birikmeye başlar. Kilo kaybı
yerine kilo alımı söz konusu olur.
Suyun zayıflama üzerine olan etkisi göz ardı edilemeyecek kadar
fazladır. Gerek midede yarattığı hacimden dolayı alınan besinlerde
kısıtlama yapması, gerekse metabolizmayı çalıştırıp günlük harcanan
enerjiyi artırması ve bir de sindirime olan katkısı! Tüm bunlar
düşünüldüğünde su içmek eziyet olmamalı, aksine keyif vermeli. Suyun
sağladığı faydalar bunlarla sınırlı değil elbette:
• Hücrelere oksijen ve besin öğelerinin taşınmasını, ayrıca atık ürünlerin taşınarak böbreklerden atılmasını sağlar.
• Ağız, göz ve burun gibi vücut dokularının nemlenmesini sağlar.
• Vücuttaki kan, gastrik sıvı, tükürük, amniyotik sıvı (gebelikte) ve idrar gibi vücut sıvılarının büyük bir kısmı sudur.
• Dışkının yumuşamasını sağlayarak kabızlığın önlenmesine katkıda bulunur.
• Cilt sağlığında, bağışıklık sisteminde, vücut ısısının denetiminde, ödemin atımında rolü vardır.
• Tükürük ve mide salgısında besinlerin sindirilmesinde görev alır.
• Kilo alıp vermeden dolayı oluşan sarkmaları sporla birlikte önler.
• Vücudun ihtiyaç duyduğu iz minerallerin pek çoğunu sağlar.
• Soğuk algınlığı, idrar yolu enfeksiyonları, böbrek taşları ve mesane kanseri riskini düşürür.
• Zayıflama diyetlerinde metabolizmayı çalıştırmanın yanında, midede hacim oluşturarak tokluk hissi vermede işe yarar.
Su yaşamın vazgeçilmezleri arasında olmasına rağmen asıl problem su
içme kültürünün geliştirilememesidir. Hiçbir sıvı içeceğin suyun yerini
tam anlamıyla tutmadığını unutmamak gerekir.
Su içmek için susamayı beklememeli!
Suyu ne zaman ve nasıl almalıyız?
Su dışındaki pek çok sıvı hayatımızda ciddi ölçüde yer almaktadır.
Çalışma hayatının vazgeçilmez ikramları çay, kahve, neskafe, meyve
suları, bitki ve meyve çayları vb. içecekler. Bu içeceklerden
bazılarının diüretik etkisi olduğundan vücudun ihtiyacı olan sıvıyı
karşılamayacağı ve hatta vücuttan sıvı atımını artıracağı için suyu su
olarak içmek gerekir. Öğünlerden 30 veya 15 dakika önce alınan suyun
metabolizmayı hızlandırma üzerine ve midede hacim oluşturarak öğünde
fazla besin alımı engellemek adına göz ardı edilemeyecek faydaları
vardır. Son günlerde sıkça tartışılan konulardan biriyse yemek yerken
su içelim mi? Eğer ki kişinin yemek yerken su içme alışkanlığı varsa
bunu devam ettirmelidir. Ancak tüketmiyorsa kendini de zorlamamalıdır.
Çünkü bir öğünde sıvıyla birlikte midenin alabileceği kapasite
bellidir. Yemekle birlikte su alındığında mideye daha az besin
alınmaktadır. Su içilmeyen günlerde ise kalan kısım da yemekle
doldurulmak istenir, daha fazla besin tüketilir. Suyun faydasını en üst
düzeyde sağlayabilmek için yemeklerden 15 dakika önce su içmeli ve
yemek sırasında su içme alışkanlığı varsa devam ettirilmelidir.
Doğadaki yararlı olan her şeyin fazlası da zararlıdır. Az içilen suyun
zararı kadar fazla içilen suyun da özelikle kalp ve böbrek yetmezliği
hastalıklarında zararı vardır. Tüm bu bilgiler böbrek ve bazı sindirim
sistemi hastaları için değişkenlik gösterebilir. Gereğinden çok fazla
su içilmesi vücutta toksik etki yaratarak su zehirlenmesine neden
olabilmektedir.
Suyun; yemek yenildikten sonra alınan besinlerin sindiriminden,
metabolik atıklarının dışarı atılmasına kadar her aşamada çok önemli
görevleri vardır. Su, kabızlığa en iyi çaredir. Su eksikliği sırasında
vücut, iç dokularından (özellikle de kalın bağırsaktan) su çekerek
dışkının sertleşmesine, dolayısıyla kabızlığa yol açar. Yeterli su
tüketildiği takdirde bağırsakların çalışması normal seyrinde olur ve
kabızlık önlenir.
Vücutta özellikle el, ayak ve bacaklarda oluşan ödemi engellemek için
en iyi yöntem su tüketmektir. Ödemi yok etmek için alınan ilaçlar,
bitkisel ürünler geçici bir yöntemdir. Ayrıca su, kasların dengesini
sağlar, cilt kuruluklarını önler ve kilo kaybından sonra gelişen
sarkmaları engelleyerek cildin esnekliğini devam ettirir.
Kilo kaybetmek, kilo korumak ve fazla besin alımını engellemek için bol
su içilmesi gerekir. Peki ama günlük su tüketimi ne kadar olmalıdır?
Sağlıklı bir kadının günde 10 bardak, erkeğin ise 14 bardak su içmesi
önerilmektedir. Kilo fazlası olan kişilerin bu miktardan daha fazlasını
tüketmeleri gerekmektedir. İçilen çay, kahve, kola gibi içecekler
diüretik oldukları için asla suyu yerini tutmamakta, vücuttan su
atımını artırmaktadır. Nasıl Türk kahvesi yanında su içiliyorsa, aynı
şekilde çay ve neskafe ile de su içilmesi gerekmektedir. En iyi çözücü,
saf, katkısız ve doğal olan içecek su olduğu için günlük sıvı
ihtiyacının 3/4’ü su olarak tercih edilmelidir. Özellikle yaz döneminde
suya daha bir önem vermek gerekmektedir.
Hürriyet | |
|
