Patlamış mısır hastalık düşmanı çıktı

ABD'de yapılan
araştırmada, patlamış mısırın içinde meyve ve sebzelerde bol miktarda
bulunan "polyphenol' antioksidan Maddesine rastlandı.
Bu madde kalp hastalıkları, Kanser ve diğer hastalıklarla mücadeleye,
vücudun direncini artırması açısından yardımcı olmasıyla biliniyor.
Araştırmayı yapan Pennsylvania'daki Scranton Üniversitesi'nden Dr.
Vinson, patlamış mısırın içinde yüksek seviyelerde polyphenola
rastlamalarına çok şaşırdıklarını, bunun nedeninin de büyük olasılıkla
bu yiyeceğin işlem görmemiş olmasından kaynaklandığını ifade etti.