Beynimizin açlık hissi mesajını nasıl algıladığını hiç merak
ettiniz mi? Birçok insan boş bir mideyle hiçbir şey yapamayacaklarına
inanır. Peki, nasıl acıkırız ve bunu nasıl hissederiz? Kandaki
belli başlı besleyici maddeler azalmaya başladığı zaman, açlık da baş
göstermeye başlar. Kandaki taşıyıcılar bu maddelerden yeterince
bulamadıkları zaman ise, beyinde ‘açlık merkezi’ denen bir bölgeye açlık
mesajları göndermeye başlarlar. Bu açlık merkezi mide ve bağırsakta
bir fren gibi çalışır. Kana yeteri miktarda besin karışınca, açlık
merkezi de mide ve bağırsağın aktivitesini yavaşlatır. Kandaki yeterli
besin miktarı azalınca da, açlık merkezi mide ve bağırsağı daha aktif
kılar. Aç bir insanın sürekli midesinin guruldadığını duymasının sebebi
budur.
Acıktığımız zaman vücudumuz hiçbir şey yapmak istemeden sadece
besin almaya odaklanır. Kişinin bu besini almadan dayanabilme gücü ise
kişiden kişiye değişiklik gösterir. Sakin bir yapısı olan birisi,
heyecanlı birisinden çok daha fazla aç kalabilir, çünkü kanında
depolanan protein, heyecanlı olana oranla daha yavaş tüketilir.
Konu: Neden Acıkırız 
