Sınav sabahı kahvaltı, başarmanın yarısı

Konu: Sınav sabahı kahvaltı, başarmanın yarısı Ptsi Nis. 12, 2010 8:29 am

Beslenme uzmanları sınav öncesi adayları uyarıyor.. Sınav sabahı iyi
bir kahvaltı ile güne başlayan çocuklar gerekli besin öğeleri ve enerji
aldıkları için daha başarılı olur. İşte sınav stresini yenmenizi
sağlayacak öneriler:
Sabah stresle beraber mide bulantısı ve iştahsızlık olması doğaldır.
Bu yüzden diğer zamanlara göre daha az yemeli, miktarlar az tutularak
sağlıklı besinler alınmalı. Karışık yağlı besinler sabahları önerilmez.
Sınava girecek kişilerde sınav öncesi ve sınav günü beslenmesi büyük
önem taşır. Herkesin yemek alışkanlığı ve damak zevki farklı
olduğundan yararlı diye bazı besinleri yemesi konusunda üzerine
gidilmemeli, beslenme alışkanlıklarının dışına çıkılmamalıdır. Kişinin
alışkanlığı olan, daha önce yediğinde vücutta reaksiyon vermeyen
besinler alınmalıdır, besin zehirlenmeleri riski olduğu için 1 gün
öncesinde dışarıda yemek yenmemelidir, yenilmesi zorunlu ise mayonez,
tavuk gibi çabuk bozulabilecek gıdalardan sakınılmalı, açıkta satılan
gıdalar tüketilmemelidir.
Kuru fasulye, lahana ve kızartma başarınızı gölgeleyebilir: Bir gün
öncesinde gaz problemi oluşturacak kurubaklagil, lahana gibi
besinlerden uzak durulmalı, kızartma, birçok besinin bir araya
gelmesiyle oluşan karışık yemekler, yağlı, ağır soslu yemekler tercih
edilmemeli, hafif, yağsız besinler tüketilmelidir.
Kola yerine kuşburnu: Bu dönemde çok fazla çay, kahve ve kola içmek;
kalp çarpıntısına, huzursuzluğa, uykusuzluğa, korku ve endişeye sebep
olur. Kolalı içecekler de bol miktarda kafein içerir. Bunların yerine C
vitamini içeriği yüksek kuşburnu, papatya, adaçayı gibi bitki çayları
tüketmek daha doğrudur.
Konsantrasyonunuzun artması için: Balık, ceviz, zeytinyağı, yeşil
yapraklı sebzeler, kırmızı et, pekmez, maydanoz, yeşil biber, kivi,
portakal, kuşburnuya mutlaka beslenmenizde yer vermeye çalışın.
Sınav sabahı kahvaltı, başarmanın yarısı
Sınav sabahı iyi bir kahvaltı ile güne başlayan çocuklar gerekli
besin öğeleri ve enerji aldıkları için daha başarılı olmaktadır. Sabah
stresle beraber mide bulantısı ve iştahsızlık olması doğaldır. Bu
yüzden diğer zamanlara göre daha az yemeli, miktarlar az tutularak
sağlıklı besinler alınmalı. Karışık yağlı besinler sabah önerilmez. En
büyük hata, fazla miktarda çikolata ve basit şeker içeren tatlıların
tüketimidir. Beyin kandaki şekeri tüketir, fakat basit karbonhidrat
dediğimiz sofra şekeri ve bunu içeren gıdalar çikolata, tatlılar veya
bisküviler kan şekerini hızla yükseltip düşürdüğü için beynin şekere
olan ihtiyacını karşılamaz, aksine kan şekerinin düşmesine sebep
olmasından dolayı tüketimi önerilmez. Bu yüzden beynin kan şekerini
sağlayacak olan şekerler sabah tüketilecek, süt, ekmek, yulaf, meyve
vb. besinlerden alınacak şekerlerdir.Sınav öncesi ve sınav sırasında
basit karbonhidrat içeren tatlıların tüketimi yanlıştır.
Sınav sırasında; su, kuru meyve (kuru erik, kuru üzüm, kuru kayısı
vb.), fındık, fıstık, ceviz vb. yanınızda bulundurabilirsiniz. Kan
şekerlerinde dalgalanmalara sebep olacağı için şeker ve şekerli
besinlere de dikkat! Yemek yedikten 3 saat sonra kan şekeri düşmeye
başlar. Sınav süresi uzun olduğu için kan şekerinin düşmemesi
bakımından sınav esnasında kompleks karbonhidrat içeren kepekli
bisküvi, küçük sandviç, tuzlu bisküvi gibi besinler yenilmelidir.
Sınav stresini yenmenizi sağlayacak
öneriler
*Güne sıkı bir kahvaltı ile başlayın.
*Gün içinde 2-3 saatte bir 5-6 öğün beslenin.
*Kafein içeren içecek ve yiyecekler ile kolalı içecekler, kahve,
çikolatadan mümkün olduğu kadar uzak durun.
*Aşırı tuz ve şeker içeren gıdaları dikkatli tüketmeye çalışın.
*Gaz yapıcı özelliği olan yiyeceklere dikkat edin (kurubaklagiller,
asitli içecekler vb.).
*İçeriğini bilmediğiniz yiyecek ve içeceklerden uzak durun ve mümkün
olduğunca dışarıdan yemek yememeye gayret edin.
*Açık havada hoşlandığınız spor ve aktiviteleri yapın.
*Mutluluk hormonunu artıran besinler
*Tam buğday ekmeği, bulgur pilavı, kepekli makarna, tam buğday
unundan yapılmış kekler vb. (Ölçülü olmak kaydı ile).
*Süt, yoğurt, ayran, peynir vb.
*Muz tüketmeye gayret edin.
Örnek kahvaltı
*1 bardak meyve suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
*1 dilim peynir
*1 yumurta (haşlanmış veya yağsız tavada omlet)
*1 tam ceviz veya 5-6 badem
*4-5 adet zeytin
*1 tatlı kaşığı pekmez
*1-2 dilim tam buğday ekmeği
*1 kivi veya 5-6 çilek veya 1 yemek kaşığı kuru üzüm
*Domates, salatalık